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杭州杭新暖通工程有限公司承接各類杭州白鐵通風(fēng)工程，化工廢氣凈化設(shè)備，杭州廚房排油煙工程，杭州廠房通風(fēng)降溫工程，杭州通風(fēng)管道安裝，工業(yè)廢氣凈化處理，杭州油煙凈化工程，杭州通風(fēng)工程安裝與設(shè)計，杭州消防排煙工程，杭州中央空調(diào)管道安裝等其它一條龍服務(wù)。我們非常歡迎您的來電咨詢，有空可以到公司參觀，坐一坐喝喝茶，我們提供免費上門勘測，也希望能與貴公司一起發(fā)展，做大做強(qiáng)，謝謝！

杭州興達(dá)通風(fēng)設(shè)備有限公司-廚房排油煙工程，廠房通風(fēng)降溫工程，白鐵通風(fēng)工程，車間除塵通風(fēng)。

廚房排風(fēng)量的確定

在一般的廚房通風(fēng)設(shè)計中，常發(fā)現(xiàn)工程設(shè)計者的設(shè)計預(yù)期與實際結(jié)果差別很大，通風(fēng)效果欠佳。究其原因是飲食業(yè)廚房通風(fēng)有其特殊性，以一般的設(shè)計經(jīng)驗處置會帶來較大的設(shè)計誤差，甚至出現(xiàn)錯誤。本文對廚房的通風(fēng)系統(tǒng)和設(shè)備影響較大的若干因素作探討之。

按換氣次數(shù)確定排風(fēng)量

各家廚房差別較大，廚房面積與廚具、爐灶的數(shù)量不成正比，同樣爐灶所產(chǎn)生的污染物和熱量也差別很大。實際上廚房通風(fēng)并非是通風(fēng)，按換氣次數(shù)設(shè)計風(fēng)量會有很大的誤差。

按污染物散發(fā)量的多少設(shè)計排風(fēng)量

國家環(huán)保GB18483—2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》

規(guī)定每個灶頭需風(fēng)量2000m3／h。筆者認(rèn)為按照此方法設(shè)計風(fēng)量仍有局限性。 飲食業(yè)的實際情況要復(fù)雜許多：爐灶大小，下城區(qū)廢氣凈化，爐灶有廣式、蘇式等分別；且除了灶頭外還有湯鍋、煲仔、蒸鍋烤箱等；在功能上，有烹調(diào)間、蒸煮間、面點間、燒烤間、西餐加工間、洗碗間等，散熱量及污染物散發(fā)量都不同，簡單按灶頭數(shù)量確定排風(fēng)量是不適當(dāng)?shù)摹?/p>

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施工質(zhì)量控制管理把我以下幾點：采用的風(fēng)管制作板材和法蘭制作型材要符合規(guī)范和設(shè)計要求；風(fēng)管制作及部件制作的工藝質(zhì)量要符合要求；成品管的保護(hù)工作；風(fēng)管接頭部位不得裝設(shè)在墻內(nèi)或樓板內(nèi)，與風(fēng)管連接的風(fēng)閥部件要有單獨支撐固定；風(fēng)管連接口要嚴(yán)密，法蘭不能錯位安裝，車間廢氣凈化系統(tǒng)，插條式連接要牢固嚴(yán)密；安裝后的風(fēng)管布局要美觀，支架、風(fēng)管不能有傾斜現(xiàn)象；

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